Pandanas (Pandanus) – kilusi iš atogrąžų Azijos, Ramiojo ir Indijos vandenynų salų bei rytinės Afrikos pakrančių. Pasaulyje priskaičiuojama daugiau nei 700 rūšių pandanų, kurie kartais dar vadinami „varinės palmės“ (nors tikros palmės nėra).
Pandanas – tai atogrąžų augalas su ilgu liemeniu, labai kietais, dygliuotais lapais ir įspūdingais, dažnai valgomais vaisiais. Kai kurios rūšys naudojamos maistui, kasdienai, statybose ar parfumerijoje.
| Savybė | Aprašymas |
|---|---|
| Lotyniškas pavadinimas | Pandanus |
| Šeima | Pandaniniai (Pandanaceae) |
| Rūšių skaičius | >700 |
| Paplitimas | Pietryčių Azija, Australija, Indijos ir Ramiojo vandenyno salos, Afrika |
| Aukštis | 1–25 m (priklausomai nuo rūšies) |
| Lapai | Ilgi, siauri, aštriais kraštais (dažnai dygliuoti) |
| Kamienas | Medinis, dažnai su atraminėmis „oro“ šaknimis |
| Žiedai | Vyriški ir moteriški, dažnai dideli, kvapnūs |
| Vaisius | Didelės sudėtinės „kankorėžio“ formos vaisiakūniai |
Panaudojimas pagal rūšis
1. Maistui
- Pandanų lapai (ypač Pandanus amaryllifolius) Pietryčių Azijoje naudojami kaip kvapni žaliava ryžiams, desertams, gėrimams – jie suteikia saldžiai žolelės, riešutų, vanilės aromatą.
- Pandanų vaisiai kai kuriose kultūrose valgomi žali, virti ar kepti (ypač Pandanus tectorius), yra svarbus maisto šaltinis atogrąžų salose.
2. Techninė ir ūkinė paskirtis
- Kieti lapai naudojami kilimams, dėžutėms, pintinėms, skrybėlėms, stogams dengti – ypač Ramiojo vandenyno salose.
- Mediena iš žemo, dažnai labai sunkaus kamieno naudojama lengviems statiniams.
3. Parfumerija ir medicina
- Lapų ekstraktai naudojami natūraliuose kvapikliuose ir kvapiuosiuose aliejuose.
- Liaudiškoje medicinoje pandanai vartojami kaip diuretikai, antiseptikai, tačiau moksliškai pagrįsta informacija ribota.
Svarbiausios rūšys
| Pavadinimas | Ypatybės ir reikšmė |
|---|---|
| Pandanus amaryllifolius | Aromatiniai lapai, maisto kvapiklis Azijoje |
| Pandanus tectorius | Valgomi vaisiai, svarbus genčių rašytasina |
| Pandanus utilis | Lapai – tekstilei, dekoratyvinis |
| Pandanus candelabrum | Afrikoje, rodo galimus deimantų telkinius |
Pandanų ypatybės ir auginimas
- Mėgsta šilumą ir drėgmę. Lauke auginami tik atogrąžose arba kaip nešalčiai jautrūs vazoniniai augalai.
- Atraminės šaknys – padeda išsilaikyti pelkėtose ar laisvo smėlio vietose.
- Lapų pjūviai – būkite atsargūs, kraštai labai aštrūs!
Pandanus palyginimas su palmėmis
| Pandanas | Palmė |
|---|---|
| Priklauso Pandaninėms, o ne Palmoms | Tikros palmės yra Palminių šeimos |
| Lapai dygliuoti, dažnai storesni | Lapai nedygliuoti, dažniausiai platiškai lancetiški |
| Vaisiai dažnai „kankorėžio“ pavidalo | Palmės vaisiai – riešutai (pvz.: kokosas, datulė) |
Pandanas (Pandanus) – tropikų augalų grupė, pasižyminti ypač kietais, dažnai kvapiais lapais, valgomu vaisiumi ir milžinišku liaudies ūkyje bei kulinarijoje. Nors primena palmes, botaniškai nėra palmė. Lapai plačiai naudojami Pietų Azijos virtuvėje, o vaisiai – atogrąžų gyventojų mityboje. Pandanas taip pat populiarus kaip interjero ir kolekcinis augalas dėl egzotiškos išvaizdos.
